Brew the PlanetSeguici su Facebook

Fusti per birra artigianale

Fusti per birra

Un fusto è un contenitore cilindrico, solitamente costruito in alluminio, acciaio o legno. È usato di solito per conservare, trasportare e spillare la birra, anche se nulla vieta di usarlo per altre bevande, solitamente tenute sotto pressione. Ha rimpiazzato le botti di legno che venivano usate in passato.

Esistono in commercio diversi tipi di fusti nati per la conservazione e distribuzione della birra artigianale, provvisti anche di presa per la CO2 (per "gasare" la birra). Normalmente sono attrezzature riservate ai microbirrifici che hanno il problema della distribuzione del loro prodotto. A livello casalingo non vengono quasi mai usati.

Misure standard dei fusti (o Keg = Barilotto)

Tipo DIN 6647-1/-2 Altezza DIN-Keg Diametro Euro-Keg Altezza Euro-Keg Diametro
50 L (13.21 gal) 600 mm 381 mm (ø acciaio) 532 mm 408 mm (ø acciaio)
30 L (7.93 gal) 400 mm 381 mm (ø acciaio) 365 mm 408 mm (ø acciaio)
25 L (6.61 gal) ----- ----- 327 mm 395 mm (ø acciaio)
20 L (5.28 gal) 310 mm 363 mm (ø acciaio) 216 mm 395 mm (ø acciaio)
     
  Versione Stampabile
Pericolo connessi alla produzione della birra fatta in casa Pericoli: leggere le avvertenze