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Export Scottish Ale

   

Caratteristiche:

EBC37

EBC = 37

IBU = 25

OG = 1050

Co2 = 2.5

Alc. Vol. = 4.6

Ingredienti:

Quantità (per 23 lt finali):

Malto Maris Otter 4.3 Kg.
Malto Amber 500 gr.
Malto Roasted Barley 50 gr.
Luppolo Fuggle 45 gr.
Lievito Wyeast 1728 125 ml.
Zucchero per carbonazione naturale 100 gr.

Metodo di preparazione:

Durata:

Prima sosta a 69°C 60 minuti
Mash Out a 78°C 15 minuti
Bollitura totale 90 minuti
Bollitura 45 gr. luppolo Fuggle 90 minuti

Note:

 
   
     
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